Delícia Verde: Desvendando o Doce de Figo encantador

1. Limpeza dos Figos: Certifique-se de que os figos estão bem limpos. Utilize um pano úmido para remover qualquer sujeira.
2. Pré-cozimento: Em um recipiente adequado, coloque os figos e esprema limão sobre eles. Leve ao fogo com água, assegurando que mantenham sua coloração verde. Cubra com um pano de prato e cozinhe por 30 minutos.
3. Troca de Água: Após cada cozimento, lave bem os figos, troque a água e repita o processo por mais duas vezes.
4. Preparo da Calda: Em um novo recipiente, adicione os figos já limpos, 4 litros de água e um pouco menos de 3kg de açúcar. Cozinhe até que o açúcar se dissolva por completo, e então acrescente os figos.
5. Cozimento Final: Deixe a mistura ferver sem tampar o recipiente até que a calda incorpore. Desligue o fogo, e seu doce estará pronto para encantar.
6. prontinho!

Dica:

Ao servir, experimente combinar o Doce de Figo Verde com doce de leite ou sorvete de creme. Essa harmonização proporciona uma explosão de sabores que certamente vai agradar ao seu paladar.

Tempo de Preparo e Porções:

Dedicar-se a essa receita demanda aproximadamente 4 horas, considerando os intervalos de descanso e a troca de água. O resultado final é generoso, rendendo porções que podem ser compartilhadas em momentos especiais.

Curiosidade:

A utilização de um recipiente de cobre é um truque valioso para manter a cor verde intensa dos figos durante o processo de preparo. Unindo esse método à troca de água, garantimos o sucesso dessa receita. Armazenado na geladeira, o Doce de Figo Verde preserva sua frescura irresistível.

E assim, desvendamos juntos os encantos do Doce de Figo Verde. Esperamos que se aventurem na cozinha, compartilhem essa receita especial com seus entes queridos e desfrutem de cada pedaço dessa iguaria que une tradição e sabor.

Até a próxima experiência culinária!