Delicioso Quindim: Uma Doçura Brasileira Irresistível

1. Comece separando as gemas dos ovos e peneirando-as para retirar qualquer película.
2. Hidrate o coco seco em flocos com o leite por alguns minutos.
3. Em uma vasilha, misture o coco hidratado, o açúcar refinado e a manteiga até obter uma massa homogênea.
4. Adicione as gemas peneiradas à mistura e incorpore-as bem.
5. Unte forminhas com margarina e açúcar refinado, e distribua a massa do quindim nelas.
6. Coloque as forminhas em uma assadeira, adicione água quente na assadeira até a metade das forminhas e leve ao forno a 220 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Dica para um Quindim Perfeito:

Para garantir que seus quindins fiquem com uma cor dourada e brilhante, ao retirá-los da forma, passe uma faquinha cuidadosamente pelas laterais antes de desenformar.

Tempo de preparo:

Cerca de 40 minutos

Porções:

A receita rende aproximadamente 9 unidades de quindim.

• Curiosidade:

O quindim é uma sobremesa típica da culinária brasileira, com origens na região Nordeste do país. Sua receita tradicional leva gemas de ovos, açúcar e coco, resultando em um doce amarelo intenso e sabor marcante. O nome “quindim” tem influência da língua quimbundo, falada por povos africanos, e significa “coisa dada de presente”, demonstrando o apreço e a generosidade associados a esse doce.

Além de seu sabor irresistível, o quindim possui uma textura cremosa e uma aparência brilhante que o tornam ainda mais convidativo. Sua simplicidade na preparação o torna uma opção popular para diversas ocasiões, desde sobremesas para o dia a dia até eventos especiais.

Experimente preparar essa delícia em sua própria cozinha e surpreenda-se com o resultado! Compartilhe essa receita com amigos e familiares para que todos possam desfrutar desse pedacinho da culinária brasileira.

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