Você já se deliciou com um autêntico quindim brasileiro? Se não, prepare-se para descobrir uma verdadeira tentação culinária. Neste artigo, vamos desvendar todos os segredos para preparar esse docinho delicioso e fácil de fazer, que vai encantar o seu paladar e surpreender todos à sua volta.
Ingredientes para preparar o Quindim:
- 10 gemas de ovos
- 100 gramas de coco seco sem açúcar em flocos
- 90ml de leite
- 140g de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Como preparar o Quindim:
- Comece separando as gemas dos ovos e peneirando-as para retirar qualquer película.
- Hidrate o coco seco em flocos com o leite por alguns minutos.
- Em uma vasilha, misture o coco hidratado, o açúcar refinado e a manteiga até obter uma massa homogênea.
- Adicione as gemas peneiradas à mistura e incorpore-as bem.
- Unte forminhas com margarina e açúcar refinado, e distribua a massa do quindim nelas.
- Coloque as forminhas em uma assadeira, adicione água quente na assadeira até a metade das forminhas e leve ao forno a 220 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Dica para um Quindim Perfeito:
Para garantir que seus quindins fiquem com uma cor dourada e brilhante, ao retirá-los da forma, passe uma faquinha cuidadosamente pelas laterais antes de desenformar.
Tempo de preparo:
Cerca de 40 minutos
Porções:
A receita rende aproximadamente 9 unidades de quindim.
- Curiosidade:
O quindim é uma sobremesa típica da culinária brasileira, com origens na região Nordeste do país. Sua receita tradicional leva gemas de ovos, açúcar e coco, resultando em um doce amarelo intenso e sabor marcante. O nome “quindim” tem influência da língua quimbundo, falada por povos africanos, e significa “coisa dada de presente”, demonstrando o apreço e a generosidade associados a esse doce.
Além de seu sabor irresistível, o quindim possui uma textura cremosa e uma aparência brilhante que o tornam ainda mais convidativo. Sua simplicidade na preparação o torna uma opção popular para diversas ocasiões, desde sobremesas para o dia a dia até eventos especiais.
Experimente preparar essa delícia em sua própria cozinha e surpreenda-se com o resultado! Compartilhe essa receita com amigos e familiares para que todos possam desfrutar desse pedacinho da culinária brasileira.
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