Lombo Suíno com Maçã: Uma Delícia para Saborear em Qualquer Ocasião

1. Em uma tigela, tempere o lombo suíno com sal, pimenta, azeite de oliva e semente de funcho. Certifique-se de que todos os lados da carne estejam bem cobertos. Deixe marinar na geladeira por, pelo menos, 30 minutos para absorver os sabores.
2. Enquanto o lombo está marinando, descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em pétalas. Em uma frigideira, derreta 2 colheres de sopa de manteiga e adicione as maçãs. Cozinhe em fogo baixo até que fiquem caramelizadas. Reserve.
3. Em uma frigideira quente, adicione uma colher de sopa de manteiga e sele o lombo suíno até que todos os lados estejam dourados. Isso ajuda a manter a suculência da carne.
4. Reduza o fogo e regue o lombo com vinho branco. Deixe cozinhar até que o vinho reduza pela metade e forme um molho delicioso. Certifique-se de cozinhar o lombo até atingir o ponto desejado, garantindo suculência.
5. Sirva o lombo suíno fatiado, acompanhado das maçãs caramelizadas.
6. Regue com o molho do cozimento para intensificar os sabores. Decore com folhas de erva doce para um toque final.

Dica:

Para um toque extra, experimente adicionar um pouco de mel às maçãs caramelizadas ou finalizar o prato com folhas de alecrim fresco.

Tempo de Preparo:

Esta receita prática leva aproximadamente 30 minutos para preparar e é ideal para quem deseja uma opção rápida e deliciosa para as festas.

Rendimento:

A porção generosa desta receita é perfeita para quatro pessoas, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.

Curiosidade:

Além de deliciosa, a carne suína é uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais. O lombo, especificamente, é apreciado internacionalmente e, no Brasil, é produzido com qualidade e segurança. As maçãs frescas, são um complemento saudável, conferindo um toque agridoce único à receita.

Ao preparar este Lombo Suíno com maçã, você não apenas proporcionará uma experiência gastronômica única, mas também estará escolhendo uma opção saudável e equilibrada para celebrar com as pessoas que ama. Bom apetite e boas festas!