10 minutos
2 porções
Fácil
600 kcal
Ingredientes
- 6 bolas grandes de sorvete de creme
- 200 ml de leite integral gelado
- 3 colheres (sopa) de leite em pó Ninho
- 3 colheres (sopa) de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de Nutella (2 para a receita, 2 para decorar)
- Chantilly a gosto (para decorar)
- Raspas de chocolate ou avelãs picadas (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
- Comece decorando os copos: com uma colher, espalhe generosamente a Nutella na parte interna das laterais dos copos onde o milk shake será servido. Leve à geladeira por alguns minutos para firmar.
- No liquidificador, adicione o sorvete de creme, o leite integral gelado, o leite em pó Ninho e o leite condensado. Adicione também 2 colheres de sopa de Nutella.
- Bata todos os ingredientes em velocidade média até obter uma mistura homogênea e cremosa. É importante não bater demais para que o milk shake mantenha uma consistência espessa.
- Despeje o milk shake nos copos decorados.
- Finalize com uma generosa camada de chantilly por cima. Se desejar, polvilhe com raspas de chocolate ou avelãs picadas para um toque extra de sabor e textura.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Dicas do Chef
- Para um milk shake mais espesso, utilize menos leite ou adicione alguns cubos de gelo na hora de bater.
- Se quiser um sabor ainda mais intenso de Ninho, adicione um pouco de leite em pó extra na hora de servir, polvilhando por cima do chantilly.
- Experimente congelar a Nutella por alguns minutos antes de decorar os copos para que ela fique mais fácil de manusear e crie um efeito mais definido.
- Utilize leite bem gelado para garantir a temperatura ideal do seu milk shake e evitar que o sorvete derreta rapidamente.
O Milk Shake de Ninho com Nutella é uma fusão deliciosa de sabores que conquistou paladares no Brasil e ao redor do mundo. Para entender a riqueza desse copo cremoso, é preciso mergulhar na história de cada um de seus componentes: o milk shake, o Leite Ninho e a Nutella, que, juntos, criam uma experiência única e cheia de curiosidades.
A Fascinante Jornada do Milk Shake: Do Tônico Alcoólico à Ícone da Cultura Pop
A história do milk shake é tão rica e variada quanto seus sabores. Embora hoje o associemos a uma bebida doce e gelada, sua origem remonta ao ano de 1885 nos Estados Unidos, onde era descrito como um tônico revigorante, frequentemente alcoólico, feito com ovos e uísque ou brandy. Era uma bebida para “adultos”, servida em drogarias como um estimulante para a saúde e energia.
No início do século XX, por volta de 1900, a bebida começou a se transformar. O teor alcoólico foi gradualmente substituído por xaropes saborizados de chocolate, morango e baunilha, tornando-o uma opção mais “saudável” e acessível para crianças e famílias. No entanto, a consistência não era a mesma que conhecemos hoje; era mais líquida, uma mistura batida de leite, açúcar e saborizantes.
A verdadeira revolução veio com a invenção do liquidificador elétrico. Em 1911, a Hamilton Beach lançou seu “Cyclone Drink Mixer”, que se tornou um item básico nas “soda fountains”. Contudo, foi em 1922 que Steven Poplawski inventou o liquidificador com motor na base, e com ele, os milk shakes começaram a adquirir sua forma moderna, aerada e espessa. O marco decisivo ocorreu também em 1922, quando um funcionário da Walgreens em Chicago, Ivar “Pop” Coulson, adicionou generosas bolas de sorvete de baunilha à mistura, criando o milk shake cremoso que tanto amamos.
Nas décadas de 1940 e 1950, o milk shake se consolidou como um ícone da cultura americana, sendo um item obrigatório em lanchonetes e drive-ins, e um símbolo da juventude e da inocência. Uma curiosidade interessante é que a popularidade do milk shake até inspirou a invenção do canudo dobrável, patenteado por Joseph Friedman em 1937, para facilitar o consumo da bebida espessa.
Nutella: A Delícia de Avelã Nascida da Escassez
A Nutella, o creme de avelã e cacau amado mundialmente, tem uma história que remonta aos tempos difíceis do pós-Segunda Guerra Mundial. A escassez de cacau na Europa e o consequente aumento de seu preço levaram o confeiteiro italiano Pietro Ferrero, da região de Piemonte, a buscar uma alternativa.
Em 1944, Pietro Ferrero criou uma pasta doce à base de avelãs, açúcar e uma pequena porção do raro cacau, que foi o antepassado da Nutella. Inicialmente, em 1946, a receita foi batizada de Giandujot, em homenagem a um personagem de carnaval da época. Em 1951, evoluiu para SuperCrema e, finalmente, em 1963, o filho de Pietro, Michele Ferrero, aperfeiçoou a receita e a rebatizou de Nutella. O nome é uma combinação da palavra inglesa “nut” (noz) e do sufixo italiano “ella” (diminutivo, que também remete a avelã, “nocciola”).
A Nutella rapidamente se tornou um sucesso global, sendo vendida em mais de 75 países. A marca Ferrero, que também é responsável por outros produtos icônicos como Kinder, Ferrero Rocher e Tic Tac, celebra o “Dia Mundial da Nutella” em 5 de fevereiro, uma data criada em 2007 por duas blogueiras americanas para homenagear o creme de avelã.
Leite Ninho: Tradição e Nutrição na Mesa Brasileira
O Leite Ninho, um dos leites em pó mais reconhecidos e consumidos no Brasil, também possui uma trajetória interessante. A marca foi lançada pela Nestlé na Suíça em 1944, com o nome NIDO, conhecido assim em muitos países. No Brasil, sua história começou um pouco antes, em 1923, quando foi comercializado como Molico, um leite em pó puro de vaca, fabricado na Argentina e envasado em terras brasileiras.
Em 1944, o produto foi oficialmente lançado como Leite Ninho Integral no Brasil, herdando o título de leite em pó da Nestlé. O nome “Ninho” foi inspirado na própria Nestlé, que significa “pequeno ninho”, e rapidamente se associou a carinho materno e nutrição infantil. Ao longo das décadas, o Leite Ninho consolidou sua liderança no mercado de leite em pó, tornando-se sinônimo de qualidade e confiança para gerações de brasileiros.
Uma curiosidade importante é que o Leite Ninho tradicional não possui adição de açúcar (sacarose) em seus ingredientes, embora contenha lactose, que é o açúcar natural do leite e confere seu sabor levemente adocicado.
Curiosidades e a Combinação Perfeita
- A Versatilidade do Milk Shake: Além dos sabores clássicos, o milk shake se adaptou a diversas culturas, com variações como o “mango lassi” indiano e sabores exóticos no Japão, como chá-verde e batata-doce.
- Nutella pelo Mundo: A quantidade de Nutella vendida em um ano é suficiente para cobrir mais de mil estádios de futebol. A França é o país que mais consome Nutella no mundo, absorvendo 26% da produção anual.
- Ninho na Infância Brasileira: O Leite Ninho se tornou uma marca de alto renome no Brasil, fazendo parte da infância e juventude de milhões de brasileiros, com campanhas publicitárias que destacavam seus benefícios nutritivos para crianças e adultos.
- A Harmonia do Trio: A combinação do Leite Ninho com Nutella no milk shake não é apenas uma mistura de ingredientes, mas um encontro de tradições e sabores que se complementam. A cremosidade láctea do Ninho realça a intensidade da avelã e do cacau da Nutella, enquanto o sorvete de creme une tudo em uma bebida refrescante e indulgente.
Assim, o Milk Shake de Ninho com Nutella transcende a simples receita, carregando consigo um legado de inovação, resiliência e a capacidade de criar momentos de pura alegria através do sabor.