Muito sabor envolvido nessa receita maravilhosa de batata portuguesa

Muito sabor envolvido nessa receita maravilhosa de batata portuguesa
Muito sabor envolvido nessa receita maravilhosa de batata portuguesa

Hoje trazemos uma receita irresistível que vai conquistar seu paladar: a Batata portuguesa. Somos completamente apaixonados por pratos que envolvem batatas, e esta receita em particular ganhou nosso coração. A combinação de sabores e texturas é simplesmente divina. Então, sem mais delongas, vamos mergulhar nesse passo a passo delicioso!

Ingredientes:

  • 4 batatas médias/pequenas
  • 1 colher de sopa de sal
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • Noz-moscada
  • Pimenta do reino
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 1 cebola média
  • Azeite
  • 100g de peito de peru picadinho
  • 150g de queijo mussarela ralado
  • 1 ovo cozido, fatiado
  • Azeitonas a gosto
  • Pimenta biquinho

Como preparar a batata portuguesa:

  1. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
  2. Em uma panela, derreta 3 colheres de sopa de manteiga e adicione 3 colheres de sopa de farinha de trigo, formando uma massinha. Acrescente, aos poucos, 500 ml de leite em temperatura ambiente, dissolvendo a farinha. Tempere com sal, noz-moscada, pimenta do reino e adicione 100g de queijo parmesão ralado. Reserve.
  3. Em outra panela, derreta 1 colher de sopa de manteiga, adicione um fio de azeite e frite anéis de cebola até dourarem.
  4. Em uma travessa, forre o fundo com as batatas cozidas. Despeje o molho branco sobre as batatas, formando duas camadas.
  5. Por cima do molho, distribua a cebola frita, o peito de peru picadinho, a mussarela ralada, o restante do queijo parmesão e as fatias de ovo cozido. Adicione azeitonas e pimentas biquinho a gosto.
  6. Leve ao forno pré-aquecido por 5 a 10 minutos para gratinar.

Dica:

Para uma Batata portuguesa ainda mais irresistível, experimente variar os queijos ou adicionar ervas frescas, como salsa ou cebolinha, ao molho branco.

Tempo de Preparo e rendimento:

A receita leva cerca de 30 minutos para preparar e serve de 4 a 6 porções.

Curiosidade:

A Batata portuguesa é uma explosão de sabores e texturas. A combinação do creme branco consistente com a maciez das batatas e a crocância da cebola frita cria uma experiência gastronômica única. Além disso, a adição do peito de peru e dos queijos proporciona um toque especial. A pimenta biquinho, apesar de sua suavidade, eleva o prato a outro nível, conferindo um charme irresistível.

Aproveite para experimentar e compartilhar com amigos e familiares. Prepare-se para uma explosão de sabores e faça desse prato a estrela dos seus finais de semana. Até a próxima receita deliciosa!

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