Panqueca de banana com aveia, uma opção saudável para começar o dia

1. Em um recipiente adicione o ovo, misture ele para unificar;
2. Em seguida, amasse as bananas e adicione ao ovo;
3. Coloque junto a farinha de aveia, a manteiga ou azeite e misture bem;
4. Agora acrescente a canela e a essência de baunilha, misture para incorporar;
5. Por último adicione o fermento e mexa suavemente até ele desaparecer por completo;
6. Coloque uma frigideira antiaderente para aquecer no fogão;
7. Distribua as panquecas em porções pequenas com o auxílio de uma concha, ou faça uma panqueca grande;
8. Deixe dourar ambos lados e desligue, prontinho. Bom apetite!

Sugestões:

Combine sua panqueca de banana com aveia, com coberturas como mel, calda de chocolate meio amargo, pasta de amendoim, cereja, uva, mirtilo ou morangos. Fica uma delícia!

Você sabia?

Uma curiosidade legal sobre a panqueca de banana com aveia é que ela pode ser uma opção saudável para o café da manhã ou lanche, ela contém ingredientes nutritivos e ricos em fibras como mencionamos. Além disso, a banana madura é uma ótima fonte de potássio, um mineral importante para a saúde do coração e dos músculos. Outra curiosidade é que a panqueca de banana com aveia pode ser uma alternativa sem glúten, desde que a aveia utilizada seja certificada como livre de contaminação por glúten.

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