Pão de Milho de lata, macio e muito saboroso

1. No liquidificador, adicione o milho verde, o açúcar, a água, o leite, o óleo e o fermento. Bata por cerca de 2 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o milho esteja desmanchado.
2. Transfira a mistura para uma bacia e acrescente o fubá e o sal. Misture bem com um fuê ou uma colher.
3. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, batendo bem a massa para evitar grumos. Continue adicionando a farinha e sovando a massa até que ela comece a desgrudar das mãos.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos, até que fique mais lisa.
5. Abra a massa com as mãos e adicione a manteiga em ponto de pomada. Dobre a massa sobre a manteiga e continue sovando até que fique macia e elástica.
6. Polvilhe um pouco de farinha na bancada e envolva a massa nela, garantindo que não grude mais nas mãos.
7. Coloque a massa em uma bacia, polvilhe farinha por cima, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.
8. Após o descanso, polvilhe farinha na bancada novamente, divida a massa ao meio e abra cada uma delas com um rolo, fazendo algumas dobras para deixá-la lisa.
9. Enrole a massa como se fosse um rocambole, sem apertar muito, e coloque em formas untadas e enfarinhadas com fubá.
10. Cubra os pães com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos, até dobrarem de tamanho.
11. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Pincele uma gema sobre os pães e polvilhe fubá por cima.
12. Leve os pães ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados.
13. Retire os pães do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.

Dica:

Uma dica importante é utilizar fubá bem fininho para obter uma massa mais leve e macia.

Curiosidade:

Você sabia que o milho é um dos alimentos mais antigos cultivados pelas civilizações pré-colombianas? Ao longo dos séculos, o milho se tornou um ingrediente fundamental na culinária de diversas culturas ao redor do mundo, inclusive na produção de pães.

Aproveite essa receita e encante todos com esse pão incrivelmente fofinho e saboroso. Garantimos que será um sucesso em sua casa! Não deixe de conferir nossas outras receitas e até a próxima!

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