Pimentão Recheado: Um Festival de Sabores em um Único Prato

1. Comece triturando o alho, a cebola, a cenoura e o aipo.
2. Em uma panela, refogue o alho em um pouco de óleo até dourar.
3. Adicione a carne moída e frite bem até que ela fique bem dourada e a água tenha evaporado.
4. Tempere com sal, pimenta do reino e páprica.
5. Acrescente o alho-poró, as tampinhas dos pimentões picadas e o tomate.
6. Cozinhe por mais alguns minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7. Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso, misturando bem.
8. Com os pimentões já limpos, é hora de recheá-los generosamente com a mistura preparada. Certifique-se de que cada pimentão esteja bem preenchido.
9. Cubra os pimentões com muçarela ralada a gosto. A quantidade de queijo fica ao seu critério, mas lembre-se de que o queijo é sempre bem-vindo.
10. Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius e, em seguida, coloque os pimentões recheados em uma assadeira.
11. Asse no forno por 25 minutos, mas fique de olho. Se os pimentões ainda estiverem firmes, você pode deixá-los assar por mais alguns minutos.
12. Após assados, retire do forno e deixe esfriar um pouco para evitar queimaduras. Os pimentões devem estar macios e o queijo gratinado.
13. Sirva quente e aproveite essa explosão de sabores!

Dica:

Para obter um pimentão recheado suculento e saboroso, é importante fritar bem a carne moída para evitar que ela solte água durante o cozimento.

Curiosidade:

Os pimentões são uma excelente fonte de vitamina C e antioxidantes, o que os torna não apenas deliciosos, mas também nutritivos. Além disso, essa receita pode ser facilmente adaptada com diferentes ingredientes, como arroz ou legumes, para atender ao seu gosto pessoal.

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