Polenta Cremosa com Carne de Panela Surreal: Imperdível

1. Em uma panela de pressão, aqueça 1 colher de sopa de azeite ou óleo e refogue a cebola até dourar.
2. Acrescente o alho, pimentão e refogue por mais 1 minuto.
3. Adicione a carne, páprica defumada, colorau, sal, chimichurri, cheiro verde, pimenta-do-reino, extrato de tomate e louro. Mexa bem.
4. Refogue por 5 minutos antes de adicionar água. Cozinhe por 40 minutos após a pressão começar.
5. Para a polenta, misture o fubá com 480ml de água. Reserve.
6. Em outra panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite ou óleo, frite a cebola e adicione o alho.
7. Acrescente a mistura de polenta, 600ml de água, caldo de costela ou de carne e sal. Cozinhe até obter uma consistência cremosa.
8. Sirva a polenta com a carne desfiada por cima.

Dica:

Uma dica valiosa é adicionar a água à mistura de fubá aos poucos, garantindo uma polenta sem grumos. Se desejar reaquecer, adicione um pouco de água e mexa para evitar ressecamento.

Tempo de Preparo e Porções:

O tempo total de preparo é aproximadamente 1 hora, sendo ideal para uma refeição para 4 pessoas.

Curiosidade:

Você sabia que a polenta, originária da culinária italiana, ganhou popularidade em diversas culturas ao redor do mundo? Seu sabor versátil e a capacidade de combinar com diferentes acompanhamentos fazem dela uma escolha queridinha em muitas cozinhas.

A Polenta Cremosa com Carne de Panela é mais do que uma simples receita; é uma experiência gastronômica que une tradição e inovação. Experimente esse prato reconfortante e surpreenda-se com a explosão de sabores que ele proporciona. Compartilhe essa maravilha culinária com amigos e familiares, e não se esqueça de se inscrever em nosso blog. Que tal preparar essa delícia hoje mesmo? Bon appétit!