Purê de batata doce ao forno

1. Primeiro, descasque as batatas e corte em pedaços;
2. Leve para cozinhar com sal e azeite;
3. Deixe cozinhar até que fiquem macias;
4. Em seguida, transfira elas para um recipiente e adicione manteiga a gosto e vá amassando até chegar na consistência de purê, reserve;
5. Em um recipiente, misture o creme de leite sem o soro, com o requeijão. Incorpore bem;
6. Em seguida, adicione junto ao purê;
7. Mexa bem para unificar tudo;
8. Pegue uma travessa e coloque o purê de maneira uniforme;
9. Em seguida, distribua fatias de mussarela por cima;
10. Depois salpique o queijo ralado;
11. Leve ao forno em 200 graus, até gratinar o queijo;
12. Prontinho, agora é só servir. Bom apetite!

Sugestões:

Você pode transformar esse purê de forno em um tipo de lasanha, basta rechear ele com carne moída e molho bolonhesa que ficará uma delícia, em apenas uma receita você já tem duas opções de prato. Se desejar dar um toque a mais também pode dispor batata palha por cima para finalizar.

Um pouco sobre a história do purê:

O purê de batatas é um purê feito com batatas cozidas e outros ingredientes, entre eles manteiga, ovo, leite e noz moscada. Sua consistência pode mudar de acordo com a receita, variando do quase líquida ao mais consistente. É um típico acompanhamento para outros pratos, geralmente à base de carne ou peixe (Fonte: Wikipédia).

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