Receita de Kibe de Liquidificador: Prática e Deliciosa

1. Comece batendo no liquidificador 500g de trigo para kibe até que fique bem fininho, aproximadamente por 5 minutos.
2. Adicione à massa resultante uma cebola inteira picada, um dente de alho, cheiro verde e os galhinhos de hortelã previamente higienizados.
3. Agora coloque dois copos de água e, se preferir, um caldo de carne ou legumes. Bata tudo junto até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje essa mistura sobre o trigo já batido e transfira para uma tigela. Deixe descansar por 15 a 20 minutos para que o trigo absorva todo o líquido.
5. Em uma tigela à parte, tempere 1kg de carne moída com sal, pimenta e outros temperos a gosto. É importante que a carne seja magra para um resultado mais saudável.
6. Modele porções da massa de carne em formato de kibes, recheando-os com uma mistura de carne moída refogada com cebola, alho, cheiro verde e pimenta, além de mussarela ralada.
7. Frite os kibes em óleo quente até que fiquem dourados. Em seguida, escorra-os em papel toalha para remover o excesso de óleo.

Dica para otimizar o preparo:

Você pode congelar os kibes já modelados e fritá-los conforme necessário, tornando o preparo ainda mais rápido. Assim, você sempre terá um petisco delicioso à mão para servir a qualquer momento.

Tempo de preparo e porções:

Esta receita de Kibe de Liquidificador leva aproximadamente 45 minutos para ser preparada, incluindo o tempo de descanso da massa. Rende cerca de 12 kibes grandes, ideais para compartilhar em reuniões com amigos e familiares.

Curiosidade:

O kibe é uma iguaria tradicional da culinária árabe, presente em diversas variações ao redor do mundo. Originário do Oriente Médio, ele conquistou o paladar de pessoas em todo o mundo devido à sua versatilidade e sabor marcante. No Brasil, o kibe se tornou um prato popular em festas, bares e restaurantes, sempre encantando os admiradores com sua combinação única de texturas e temperos.

Experimente esta receita e desfrute de um petisco delicioso e prático. Bom apetite!