Se há uma receita que agrada das crianças aos mais velhos, este é o Rocambole Salgado de Presunto e Queijo com Tomate. Com uma massa macia e recheio suculento, é uma opção deliciosa para qualquer ocasião. Vamos aprender como preparar essa iguaria irresistível?
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 1 xícara de leite morno
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo fatiado
- 1 tomate grande picado
- 1/2 cebola picada
- Salsinha a gosto
- Orégano a gosto
Como preparar o Rocambole Salgado de Presunto e Queijo com Tomate:
- Comece preparando a massa misturando a farinha, o fermento, o açúcar, o sal, a manteiga, o ovo e o leite morno. Sovar até obter uma massa homogênea e deixar descansar por 15 minutos.
- Abra a massa em formato de retângulo e distribua o presunto, queijo, tomate picado, cebola, salsinha e orégano por cima.
- Enrole a massa cuidadosamente, formando um rocambole, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos ou até dourar.
- Depois é só cortar e comer quentinho.
Dica:
Para evitar que a massa grude muito nas mãos ao sovar, adicione farinha aos poucos até atingir a consistência desejada. Não exagere na farinha para não deixar a massa muito pesada.
Tempo de preparo:
O tempo total de preparo é de aproximadamente 1 hora, considerando o tempo de descanso da massa e o tempo de forno.
Porções:
Essa receita rende cerca de 8 porções generosas.
Curiosidade:
O rocambole é um prato versátil que pode ser recheado com uma variedade de ingredientes, desde carnes e queijos até legumes e cogumelos. Sua origem remonta à culinária francesa, sendo adaptado e reinventado em diversas culturas ao redor do mundo.
Experimente criar sua própria versão desse clássico, adicionando ingredientes que mais lhe agradam e surpreenda-se com o resultado!
Com essa receita de Rocambole Salgado de Presunto e Queijo com Tomate, você vai conquistar todos os paladares e se tornar o mestre da cozinha em sua casa. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis!