Ovos mexidos igualzinho o de hotel. Saiba como fazer

1. Primeiro, pegue uma panela de fundo grosso;
2. Em seguida, quebre os ovos na panela;
3. Feito isso, adicione a manteiga, precisa ser no começo, com o ovo ainda cru, pois fará com que o ovo fique ainda mais brilhoso e com um sabor aveludado;
4. Não precisa bater nem temperar agora de início, para que o ovo não talhe;
5. Ligue o fogo em fogo médio e com uma espátula ou uma colher de pau, mexa sem parar;
6. Agora vem o momento mais importante, quando o ovo mexido começar a cozinhar, retire a panela do fogo e coloque ela em cima de uma superfície fria;
7. Continue mexendo. Depois de 30 segundos, volte com a panela para o fogo. O ideal é fazer isso por cerca de 3 vezes, para impedir que ovo cozinhe demais;
8. Na última vez que você fizer o procedimento de tirar a panela do fogo, coloque o creme de leite;
9. Após colocar o creme de leite diminua o fogo para baixo;
10. Misture mais um pouco;
11. Em seguida, tempere ao seu gosto e desligue;
12. Bom apetite!

Dica:

Você pode finalizar colocando por cima, cebolinha ou queijo ralado.

Você sabia?

Uma curiosidade interessante sobre ovos mexidos é que a maneira como são preparados pode afetar significativamente o sabor e textura. Por exemplo, ovos mexidos em fogo baixo, possuem uma textura mais cremosa e suave, enquanto ovos mexidos em fogo alto com pouca agitação têm uma textura mais firme e seca.

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