Saiba como fazer um maravilhoso doce de leite de corte, macio

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Deixe o açúcar derreter até obter um caramelo dourado.
2. Com cuidado, adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar que o caramelo endureça.
3. Após incorporar todo o leite, adicione a lata de leite condensado integral e continue mexendo sem parar.
4. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, até que a mistura adquira uma consistência cremosa e comece a se soltar do fundo da panela. Isso pode levar cerca de 40 minutos.
5. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar completamente.
6. Depois de frio, corte o doce em pedaços quadrados e aproveite!

Dica:

Uma dica para garantir que seu Doce de Leite de Corte Macio fique perfeito é não parar de mexer durante o processo de cozimento. Isso evita que o doce grude no fundo da panela e garante uma textura suave e cremosa.

Curiosidade:

O doce de leite é uma iguaria apreciada em muitos países ao redor do mundo. Sua origem remonta aos tempos antigos, e cada região tem sua própria versão dessa delícia. No Brasil, o doce de leite é especialmente popular e faz parte de diversas receitas tradicionais, como o famoso “pé de moleque.” Sua versatilidade na culinária o torna um ingrediente querido por chefs e apreciadores da cozinha.

Experimente esta receita e descubra por que o doce de leite é tão amado em todo o mundo!