Salada de Bacalhau maravilhosa: Para reaproveitar as sobras da ceia de ano novo

1. Comece preparando o bacalhau: retire a pele, coloque em uma vasilha com água e leve ao freezer, repetindo o processo três vezes para dessalgar.
2. Cozinhe o bacalhau em água por aproximadamente 10 minutos, até que fique no ponto certo.
3. Em outra panela, cozinhe as batatas já descascadas com uma colher de sal.
4. Desfie o bacalhau em pedaços médios, mantendo alguns inteiros.
5. Refogue a cebola, o alho, os pimentões no azeite por dois minutos. Adicione o bacalhau e misture.
6. Tempere com sal, pimenta do reino e adicione as azeitonas.
7. Acrescente as batatas amassadas e mexa até incorporar todos os ingredientes.
8. Finalize com ovo cozido, azeitona, cebolinha e salsinha picadas.
9. Sirva a salada de bacalhau como prato principal ou acompanhamento, podendo ser consumida tanto quente quanto gelada.
10. Bom aopetite!

Dica:

Para uma apresentação mais bonita e sabor intensificado, sirva a salada de bacalhau bem geladinha. Você pode decorar com rodelas de ovos cozidos.

Tempo de Preparo e Porções:

O tempo total de preparo é de aproximadamente 40 minutos. Essa receita rende cerca de 6 porções generosas, tornando-a ideal para compartilhar em encontros com amigos e familiares.

Curiosidade:

A versatilidade desta receita permite que você a aproveite o ano inteiro. Além disso, você pode substituir o bacalhau por outra proteína de sua preferência, tornando a salada adaptável aos mais diversos paladares.

Essa Salada de Bacalhau Maravilhosa é irresistível e equilibrada, perfeita para qualquer hora do dia. Seja para uma refeição rápida ou para impressionar seus convidados em uma ocasião especial, essa receita é garantia de sucesso. Aproveite e compartilhe com seus amigos essa deliciosa opção que une praticidade e sabor.

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