Sardinha ao forno

1. Primeiro prepare uma mistura do suco de um limão com sal a gosto e duas colheres (sopa) de azeite;
2. Em seguida, coloque as postas na mistura fazendo com que o líquido se misture ao peixe;
3. Aguarde marinar por cerca de 10 a 15 minutos;
4. Pegue uma assadeira e cubra o fundo com uma camada generosa de azeite;
5. Coloque as postas de sardinha por cima do azeite;
6. Se sobrar um pouco do tempero em que as postas estavam marinando, coloque em cima das sardinhas;
7. Finalize espalhando as batatas ao redor das sardinhas;
8. Polvilhe tudo com páprica doce e/ou outros temperos de sua preferência e acerte o sal;
9. Leve as sardinhas ao forno pré-aquecido 220 graus por cerca de 20 minutos com a assadeira coberta por papel alumínio;
10. Retire o papel alumínio, diminua um pouco a temperatura e deixe as postas assarem por mais 5 minutos.

Prontinho, bom apetite!

Você sabia?

É muito possível que a palavra “sardinha” tenha tido origem por conta do nome da ilha da Sardenha, onde um dia, já foram abundantes em sardinha. Segundo o Dicionário Aurélio, o nome teve origem do termo latino sardina, “Manjua” veio do francês antigo manjue.

As sardinhas são ricas em ômega 3 que é um ótimo aliado para a saúde do nosso coração!

(Fonte: Wikipédia).

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