Sonho com calda de vinho do porto

1. Junte em uma panela a água, a margarina, o açúcar, a casca do limão e uma pitada de sal;
2. Quando tudo ferver, retire do fogo e junte as farinhas;
3. Mexa muito bem até obter uma bola e leve para secar;
4. Agora junte os ovos, um a um.
5. Em uma panela aqueça o óleo a mais ou menos 160º C e deixe o fogo no mínimo para que a temperatura se mantenha sempre constante;
6. Agora vá jogando colheradas da massa no fogo;
7. Conforme os sonhos forem dourando, tire com um garfo;
8. Para preparar a calda, leve ao fogo a água com o açúcar, o pau de canela, a casca de laranja e a de limão, deixe ferver cerca de 10 minutos;
9. Em seguida coloque o vinho do porto e mantenha a fervura mais 5 minutos;
10. Retire as cascas e o pau de canela;
11. Agora regue os sonhos com a calda de vinho do porto;
12. Prontinho, seus sonhos estão prontos.

Curiosidade:

O sonhos são muito comuns em Portugal, tradicionalmente feitos em épocas natalinas, fritos e regados de açúcar e canela, compõe muito bem o cardápio de fim de ano.

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