Saiba com fazer um delicioso enroladinho de queijo

1. Em uma batedeira, adicione metade da farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico e misture;
2. Em seguida, faça um buraco no meio e coloque os ovos, o óleo, o leite e o sal;
3. Agora ligue a batedeira com o gancho e aguarde incorporar tudo muito bem;
4. Enquanto isso, vá colocando a farinha aos poucos;
5. Quando terminar de colocar toda a farinha de trigo, aguarde sovar na batedeira por cerca de 8 minutos;
6. Pegue uma tigela e unte com óleo;
7. Transfira a massa para essa tigela;
8. Cubra com um pano e aguarde crescer em um ambiente quente por 30 minutos;
9. Depois desse tempo, enfarinhe uma superfície para colocar a massa;
10. Divida a massa em 2 partes;
11. Uma das partes deixe na tigela coberta para não acontecer de ressecar;
12. Pegue a outra e abra com um rolo de massa até uns 3mm;
13. Em seguida, corte em tiras;
14. Pegue o queijo minas e seque com papel toalha;
15. Corte o queijo em tiras também e enrola cada queijo em uma tira de maça, fechando bem;
16. Quando finalizar, transfira para uma assadeira untada e enfarinhada, deixando um espaço entre eles;
17. Cubra com um pano e aguarde crescer novamente por mais 30 minutos;
18. Passado esse tempo, pincele o leite nos enroladinhos;
19. Leve ao forno já aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos ou até eles dourarem;
20. Depois disso, prontinho. Bom apetite!

Sugestões:

Você pode incrementar o sabor, fazer sabores variados de recheio acrescentando presunto, tomate, orégano, requeijão, azeitona picada. Pode também usar a mesma base da massa e fazer recheios doces como chocolate ou doce de leite. Experimente!

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