Saiba como fazer os famosos biscoitos da sorte, em casa

1. Em uma tigela, adicione as claras, o açúcar e a essência de baunilha. Misture muito bem;
2. Quando estiver bem incorporado, adicione a manteiga derretida e o amido de milho, misture para incorporar;
3. Por último, adicione a farinha de trigo e misture bem, até obter uma massa lisa e cremosa;
4. Pegue uma forma antiaderente e com o auxílio de uma colher, faça círculos de massa, deixando um espaço entre eles. Essa é a parte mais importante, precisa espalhar muito bem esse círculo até ele ficar quase transparente, pois a massa precisa ser bem fina;
5. Feito isso, leve ao forno preaquecido a 180 graus por 5 minutos ou até começar a dourar;
6. Enquanto está assando, separe uma xícara e uma forminha de cupcake para ajudar a modelar o biscointinho;
7. Com o auxílio de uma espátula, retire o biscoito da forma e bem no meio coloque a mensagem que quer colocar;
8. Dobre então ao meio, com cuidado e depois encoste o meio dele na beirada de uma xícara e puxe ele para baixo pelas pontas para não perder o formato;
9. Feito isso coloque ele em uma forma de cupcake ou algum potinho que deixe ele bem apertado até esfriar por completo para não perder o formato;
10. Depois que esfriar prontinho, é só distribuir seus biscoitinhos da sorte e fazer a festa em sua casa.

Você sabia?

O biscoito da sorte é um biscoito pequeno, crocante e bem açucarado. Apesar de serem muito populares em restaurantes da china, os biscoitos da sorte não foram criados na China, onde são raros e vistos como uma tradição americana. Na realidade, eles foram criados em Quioto, no Japão, em meados do século XIX, e trazidos para a Califórnia, nos Estados Unidos, onde se ganhou muita popularidade em restaurantes de comida oriental no início do século XX.

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