Frango Ensopado com Legumes. Super Saboroso

Posted by Por HQ da Vida 29/07/2023
Frango Ensopado com Legumes. Super Saboroso
Frango Ensopado com Legumes. Super Saboroso

Hoje trazemos para vocês uma receita deliciosa de frango ensopado com legumes, que fica simplesmente irresistível! Antes de aprenderem a preparar essa maravilha, vamos ensinar como higienizamos o frango, garantindo que fique perfeito. Em seguida, compartilharemos todos os segredos do tempero que utilizamos para deixar esse prato com um sabor incrível. Preparem-se para um frango suculento e aromático!

Ingredientes:

  • 1 frango caipira (1,5 kg) sem pele e cortado em pedaços
  • Suco de 1 limão
  • Água quente
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de sopa de cominho
  • 1 colher de sopa de chimichurri
  • 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
  • 2 colheres de sopa de vinagre ou limão
  • 1 colher de sopa de sal
  • 5 dentes de alho
  • 1 pimentão vermelho e 1 pimentão amarelo, cortados em pedaços
  • 2 tomates, sem sementes e picados
  • 1 xícara de cebolinha picada
  • Salsa a gosto
  • 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 2 batatas cortadas em rodelas

Como preparar o Frango Ensopado com Legumes:

  1. Higienize o frango: Esfregue os pedaços de frango com suco de limão e água quente para eliminar o cheiro forte. Enxágue em água fria.
  2. Prepare o tempero: Em um recipiente, misture a páprica, cominho, chimichurri e pimenta-do-reino. Tempere o frango com essa mistura, adicionando o vinagre ou limão, o sal e o alho picado. Mexa bem para que todos os pedaços fiquem bem temperados e deixe marinando na geladeira por uma hora.
  3. Em uma panela, derreta banha de porco e adicione as cebolas picadas. Deixe-as dourarem bem para dar cor e sabor ao frango.
  4. Acrescente o frango à panela e vá virando os pedaços para dourar de forma homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água para evitar que grudem.
  5. Adicione os pimentões, tomates, cebolinha, batata e cenoura. Coloque 2 copos de água, cubra e deixe cozinhar por 15 minutos ou até que o frango esteja macio e as batatas e cenouras cozidas.
  6. Verifique o sal e ajuste, se necessário.
  7. Sirva o Frango Ensopado com Legumes em um refratário e aprecie essa delícia!

Dica:

Para garantir um frango ainda mais saboroso, você pode variar os temperos de acordo com o seu gosto. Aproveite para acompanhar esse prato com um arroz soltinho ou purê de batatas.

Curiosidade:

Você sabia que o frango caipira tem um sabor mais intenso e suculento devido ao seu estilo de criação livre? Essa variedade de frango possui uma carne mais firme e saborosa, tornando nossas receitas ainda mais especiais!

Esperamos que gostem dessa receita e que ela traga ainda mais sabor aos seus momentos em família.

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