Baguetinhas! Aprenda a fazer essas delícias crocantes em casa

1. Em uma masseira, coloque a farinha de trigo, o sal e o melhorador de farinha. Misture os ingredientes secos por aproximadamente 30 segundos.
2. Adicione a água gelada aos poucos, enquanto a masseira está ligada, até obter uma massa lisa e homogênea. Verifique a consistência da massa e acrescente mais água, se necessário.
3. Se não tiver uma masseira, pode fazer com as mãos mesmo.
4. Transfira a massa para uma superfície e verifique o ponto de véu, esticando-a delicadamente. Ela deve ficar fina o suficiente para ser quase transparente sem rasgar.
5. Divida a massa em pedaços de aproximadamente 100 gramas cada. Modele as baguetinhas, dando formato alongado e pontas finas.
6. Passe as baguetinhas na clara de ovo e, em seguida, na farinha de trigo. Coloque-as em uma esteira de pão francês.
7. Deixe as baguetinhas fermentarem por cerca de uma hora e meia, até dobrarem de tamanho.
8. Preaqueça o forno a 220°C. Antes de colocar as baguetinhas para assar, faça cortes na superfície com uma lâmina afiada.
9. Asse as baguetinhas por aproximadamente 15 a 16 minutos, até que fiquem douradas e crocantes.
10. Bom apetite!

Dica:

Uma dica importante para obter uma crocância incrível nas baguetinhas é colocar uma forma com água quente no forno durante o processo de assar. Isso criará vapor e deixará o pão ainda mais saboroso.

Curiosidade:

Sabia que as baguetinhas são originárias da França? Esse pão alongado e crocante se tornou um ícone da culinária francesa e é apreciado em todo o mundo. Seu formato alongado e textura irresistível fazem das baguetinhas uma opção perfeita para acompanhar patês, queijos e outros recheios deliciosos. Experimente servir as baguetinhas quentinhas e sinta-se transportado para uma autêntica padaria francesa!

Prepare as Baguetinhas Irresistíveis e surpreenda-se com o resultado! Essa receita simples e deliciosa vai encantar seus familiares e convidados. Experimente e desfrute de pães fresquinhos e crocantes a qualquer momento.

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