A farinha de tapioca, um dos ingredientes mais populares dos últimos tempos, pode proporcionar vários benefícios:
- Ajuda a aumentar a energia do corpo;
- Melhorar a saúde digestiva;
- Ajuda na circulação sanguínea;
- Contribui para o ganho de peso saudável e muito mais.
Então é hora de adicionar tapioca ao seu cardápio. Quer uma alternativa fácil e deliciosa? Que tal uma barra de cereal de tapioca? Confira essa receita:
Ingredientes da barra de cereal de tapioca:
- 1 pacote de tapioca granulada
- 3/4 xícaras (chá) de damasco picado
- 1/2 xícara (chá) de uva passa branca sem semente
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de chia
- 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- 200ml de leite de coco light
- 500ml de leite desnatado
- 1/2 xícara (chá) de mel
Como fazer a barra de cereal de tapioca:
1 – Em uma tigela misture a tapioca, o damasco, a uva passa, o coco ralado, a chia e a castanha.
2 – Em uma panela, aqueça os leites e o mel até levantar fervura.
3 – Despeje esta mistura aos poucos sobre os ingredientes da tigela, mexendo a cada adição.
4 – Espalhe em uma forma de 22cm x 30cm e alise com uma colher.
5 – Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 12 horas.
6 – Corte e mantenha na geladeira por até 7 dias. Fora da geladeira, embrulhada em papel celofane, dura até 4 dias.
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