Bolinho de mandioca

1. Pegue a mandioca cozida (precisa estar bem macia), tire os fiapos dela e amasse;
2. Em uma panela coloque a manteiga e a cebola e alho ralado e refogue;
3. Agora coloque a farinha de trigo e mecha bem;
4. Adicione agora a pimenta do reino e o sal;
5. Em seguida, coloque a água e deixe ferver;
6. Pode ir mexendo enquanto isso;
7. Depois coloque a mandioca junto na panela e incorpore;
8. Em seguida, adicione o queijo ralado e mexa em fogo médio até cozinhar bem (cerca de 5 minutos);
9. Depois aguarde esfriar;
10. Após isso espalhe em uma superfície até esfriar bem para modelar os bolinhos;
11. Você pode rechear com o recheio de sua preferência;
12. Pegue a massa e divida em pedacinhos;
13. Pegue cada pedacinho e abra na palma da mão e coloque seu recheio;
14. Depois feche bem, modele da forma que desejar;
15. Para empanar misture meia xícara de água com uma colher (sopa) de amido de milho;
16. Leve essa mistura ao microondas por 30 segundos (2x) ele vai ficar bem transparente;
17. Aguarde a mistura esfriar e depois passe o bolinho nessa mistura;
18. Em seguida, passe na farinha de rosca e leve para fritar em óleo quente (180 garus) com cuidado;
19. Quando ficar dourado, basta retirar e deixar escorrer um pouco no papel manteiga ou papel toalha;
20. Bom apetite!

Gostou desta receita? Compartilhe! Temos diversas receitas de petiscos deliciosas em nosso site!