Bolo de batata doce

1. Em um liquidificador, adicione a batata doce, o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga derretida;
2. Bata tudo, até unificar;
3. Em seguida, transfira para uma tigela;
4. Agora, adicione a farinha peneirada e misture muito bem para incorporar a massa;
5. Depois disso, coloque o fermento e mexa suavemente para incorporar;
6. Unte uma forma e despeje a massa na forma;
7. Leve para assar no forno já aquecido a 180 graus de 35 a 40 minutos ou até passar no teste do palito;
8. Depois de pronto, aguarde esfriar um pouco. Desenforme e bom apetite!

Você sabia?

O bolo de batata-doce é um bolo onde principal ingrediente é a batata-doce cozida e amassada, em sua versão original ou farinha de batata-doce, podendo ter coco ralado como ingrediente opcional. Ele também pode ser usado na produção de bolos sem glúten. Sua consistência pode ser firme ou cremosa. É um prato típico da culinária brasileira consumido o ano todo (Fonte: Wikipédia)

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