Chá de amendoim simples e cremoso

1. Primeiro, torre o amendoim em uma panela, com cuidado para não queimar e amargar;
2. Depois de torrado se ele tiver pele, retire tudo;
3. Em seguida, triture ele em um liquidificador ou processador, até ele ficar granulado, bata cuidadosamente para não virar uma farinha;
4. Retire metade do amendoim e reserve;
5. Deixe a outra metade no liquidificador e adicione o leite e o leite condensado no liquidificador, bata até incorporar bem;
6. Depois, transfira esse líquido para uma panela, e acrescente o restante do amendoim granulado, a canela e o cravo;
7. Aguarde ferver em fogo médio até engrossar um pouco;
8. Prontinho, agora é só degustar ele bem quentinho.

Dica:

Você pode optar por bater todo o amendoim se preferir ele sem textura, mas se preferir o granulado do amendoim, coloque o amendoim no momento de ferver, pode ser ele todo ou dividido como fizemos na receita.

Você sabia?

Apesar do nome “chá de amendoim”, essa bebida não é exatamente um chá, pois não é feita a partir das folhas da planta. É chamada assim por conta da semelhança com a preparação de chás tradicionais. Para deixar a bebida mais cremosa e saborosa é acrescentado o leite condensado.

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