Coxinha Simples de Frango – Receita Descomplicada e Saborosa

1. Comece esquentando a água em uma panela grande.
2. Adicione o caldo de galinha, dissolvendo bem. Acrescente o óleo e o sal.
3. Quando a água estiver borbulhando, adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para evitar empelotar.
4. Cozinhe até que a massa esteja uniforme e desgrudando das mãos. Lembre-se de usar uma panela grossa.
5. Transfira a massa para uma bancada, sove-a enquanto ainda está quente, mas cuidado para não queimar as mãos. Se necessário, use uma colher de pau para dar uma finalizada.
6. Após sovar bem, deixe a massa esfriar até ficar em uma temperatura que possa ser manuseada.
7. Preparando o Recheio: Cozinhe 600g de peito de frango com água, caldo de galinha e sal. Desfie o frango.
8. Em uma panela, refogue alho e cebola no óleo, adicione o frango desfiado e tempere com colorau, pimenta-do-reino, cebolinha e salsinha (a seu gosto). Se necessário, acrescente um pouco de água para manter a suculência do recheio.
9. Fritura: Aqueça o óleo em uma panela funda. Teste a temperatura com uma pequena porção de massa. Frite as coxinhas aos poucos, cuidando para não queimar. Mantenha o óleo quente para garantir uma fritura perfeita.
10. Degustação e Finalização: Agora é a hora de saborear essa delícia! As coxinhas estão prontas, crocantes por fora e irresistíveis por dentro. Sirva quentinhas e compartilhe essa experiência única com amigos e familiares.

Dica:

Peneire a farinha antes de utilizá-la para garantir uma textura mais fina na massa. O segredo está em mexer com calma e paciência, pois a consistência ideal da massa é atingida quando ela não gruda nas mãos. Uma panela grossa é essencial para o sucesso da receita, evitando que a massa grude ou queime no fundo. Com esses cuidados, sua massa estará pronta para se transformar nas coxinhas mais deliciosas que você já experimentou!

Tempo de preparo:

A receita demanda apenas alguns minutos para a massa e recheio, sendo uma opção prática para qualquer ocasião.

Rendimento:

Essa receita rende aproximadamente 11 coxinhas, cada uma pesando cerca de 110g.

Curiosidade:

A coxinha é um salgado apreciado por muitos, e a combinação de massa crocante com um recheio suculento de frango faz dessa iguaria um clássico da culinária brasileira. Seja para festas, lanches ou simplesmente para saborear em casa, a coxinha é sempre uma excelente escolha.

Esperamos que tenham gostado dessa receita incrível de Coxinha Simples de Frango. Não se esqueçam de se inscrever em nosso blog para não perderem nenhuma novidade. Um grande abraço e até a próxima receita!