Doce de abóbora super cremoso, faça e se apaixone

1. Primeiro, descasque as abóboras, retire as sementes e pique em pedacinhos;
2. Lave e escorra;
3. Depois coloque em uma panela grande;
4. Em seguida, coloque o açúcar, a canela, o cravo e a água;
5. Leve para cozinhar em fogo baixo até chegar em um ponto bem espesso, igual brigadeiro;
6. Quando chegar nesse ponto, retire os cravos e transfira o doce para o liquidificador;
7. Bata bem até ficar liso e homogêneo;
8. Prontinho, coloque em um pote de vidro e aguarde esfriar completamente, depois armazene na geladeira.

Dica:

Para que o seu doce de abóbora cremoso fique com uma consistência bem cremosa, é muito importante cozinhar a abóbora até que ela esteja bem macia e desmanchando.

Você sabia?

O doce de abóbora é uma sobremesa muito popular em muitas regiões do Brasil, e cada uma delas tem a sua própria versão da receita. Por exemplo, no Nordeste, o doce é comum ser preparado com coco ralado e leite de coco, enquanto que no Sul, é muito comum adicionar nozes e amendoim à receita. Além disso, o doce de abóbora é uma sobremesa tradicional em festas juninas e pode ser consumido puro, com queijo, com pão ou como acompanhamento de outras sobremesas. Dessa forma mais pastoso ele serve também como uma geleia.

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