Essa receita é para os coffee lovers de plantão. Sorvete caseiro de café

1. Em uma panela, misture o café com o açúcar e leve-os ao fogo;
2. Cozinhe até formar uma calda grossa e reserve;
3. Em seguida em uma batedeira, bata as claras em neve com a pitada de sal;
4. Ponha a calda de café, devagar, sobre as claras, sem parar de bater, e depois bata até esfriar;
5. Leve à geladeira por uma hora;
6. Bata o creme de leite fresco, na batedeira com a essência de baunilha até ficar bem espesso;
7. Junte o creme de leite ao creme de café, misture e coloque no congelador ou freezer em um pote com tampa;
8. Deixe gelar até que fique bem firme. Bom apetite!

Dica:

Para fazer um sorvete caseiro de café delicioso, é muito importante escolher um café de boa qualidade e bem forte, para que o sabor se destaque no sorvete. Além disso, não esqueça de adicionar um pouco de açúcar para equilibrar a amargura do café e obter uma textura mais cremosa.

Você sabia?

O sorvete de café é muito comum na Itália, o café é uma das bebidas mais consumidas no país, eles oferecem várias opções de sorvete de café, como o clássico affogato al caffè, que é uma bola de sorvete de creme com um espresso derramado por cima. Além disso, muitas receitas italianas de sorvete de café incluem a adição de licores como o amaretto ou o grappa, para dar um toque extra de sabor e aroma.

Gostou desta receita? Compartilhe! Temos diversas receitas de doces e sobremesas deliciosas em nosso site!