Geleia de morango

1. Pique o morango em pedaços;
2. Despeje o morango na panela antiaderente;
3. Em seguida, coloque o açúcar;
4. Misture tudo;
5. Tampe e deixe ferver em fogo médio;
6. Vai soltar bastante água, deixe reduzir bem, sempre olhando para não queimar;
7. Quando estiver com o caldo mais grosso, desligue;
8. Aguarde esfriar e depois coloque em um pote de vidro com tampa;
9. Armazene na geladeira, ele dura muitos dias!

Você sabia?

Além das geleias de frutas, o conceito de geleia no quesito culinária também expande a outros preparados, como vegetais, carnes ou peixe, ficam em uma consistência mole e trémula.

As geleias de carne, peixe ou vegetais, também conhecidas como “aspic”, são substancias gelatinosas e transparentes, que possuem ampla utilização culinária.

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