A lasanha de batata é uma receita bem inovadora para fugir do habitual, acompanhada de um molho branco delicioso, ótima opção para fazer aquele almoço!
Ingredientes para preparar a lasanha de batata:
- 6 Batatas inglesas;
- 2 Latas ou caixinha de creme de leite;
- 1 Copo de requeijão;
- 1 Cebola amarela;
- 200g de mussarela;
- 200g de presunto ou apresuntado;
- Sal a gosto;
- Azeite a gosto;
- 50g de queijo parmesão ralado;
Como preparar a lasanha de batata:
- Primeiro descasque as batatas e corte em rodelas grossas;
- Em uma panela grande coloque para cozinhar com sal a gosto;
- Elas precisam ficar ao dente, não pode cozinhar muito;
- Depois de chegar ao ponto desejado, coloque em um recipiente sem a água e deixe esfriar enquanto faz o molho;
- Em uma panela coloque o azeite e cebola picada em cubos pequenos e deixe dourar até ficar transparente;
- Em seguida, adicione o creme de leite e o requeijão e mexa para incorporar o molho;
- Acerte o sal;
- Vá mexendo até levantar fervura e desligue;
- Vamos para a montagem;
- Pegue uma forma e adicione uma camada de batata;
- Em seguida, uma camada de molho;
- Seguido de uma camada de presunto e uma de mussarela;
- Repita o processo até chegar ao topo da forma ou acabarem os ingredientes;
- Agora salpique o queijo ralado por cima e leve ao forno aquecido em 180 graus até o queijo gratinar;
- Prontinho, sua lasanha já pode ser servida!
Uma curiosidade sobre essa receita:
Adaptamos a receita de lasanha para essa substituindo a massa, para dar um toque mais saboroso e leve e deu super certo. Sem contar que o molho branco super combina com a batata. Essa é uma daquelas receitas que não sobra nem para contar história!
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