Essa é uma receita diferente de nhoque, se você é uma daquelas pessoas que ama massa, você precisa fazer essa receita de nhoque cremoso de carne moída.
Ingredientes para preparar o nhoque cremoso de carne moída:
- 1 Kg De batata inglesa descascada;
- Sal a gosto;
- 2 Colheres (sopa) de manteiga;
- 1 Caixa ou lata de creme de leite;
- 4 Colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 1 Ovo.
Recheio:
- 2 Colheres (sopa) de azeite;
- 1/2 Cebola picada;
- 3 Dentes de alho picados;
- 500g De carne moída;
- 1/2 Tomate picado;
- 1/4 De pimentão picado;
- Azeitona a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Páprica doce a gosto;
- Sal a gosto;
- 2 Xícaras (chá) de molho de tomate;
- 1/2 Xícara (chá) de água.
Montagem:
- 200g de presunto fatiado;
- 200g de queijo muçarela fatiada;
- Orégano a gosto.
Como preparar o nhoque cremoso de carne moída:
- Pegue uma panela com água o suficiente para cobrir as batatas, leve ao forno e deixe a água ferver;
- Em seguida, coloque as batatas e deixe-as cozinhar até que estejam bem macias, faça o teste espetando com um garfo, faca ou palito;
- Coloque as batatas em um recipiente (de preferência de vidro);
- Corrija o sal a gosto;
- Adicione a manteiga e amasse as batatas formando um purê;
- Agora coloque o creme de leite, a farinha, o ovo e misture até incorporar tudo e fiacr homogêneo.
Recheio:
- Em uma panela, coloque o azeite, acebola, o alho e refogue;
- Acrescente a carne moída e refogue mais um pouco até que a carne fique cozida;
- Adicione agora o restante dos ingredientes;
- Misture bem e deixe cozinhar até que o molho seque um pouco.
Montagem:
- Faça uma camada com a carne moída no fundo de uma travessa de preferência de vidro, seguida por uma camada da massa de batata;
- Faça uma camada de muçarela, uma de presunto e repita as camadas até o topo da travessa finalizando com as camadas de presunto e muçarela por cima;
- Coloque orégano a gosto e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos, ou até que a muçarela derreta e gratine.
Gostou desta receita? Compartilhe! Temos diversas receitas deliciosas de massas em nosso site!