Pãezinhos Recheados de Frango com Catupiry, uma maravilha

1. Aqueça levemente a mistura de leite e água.
2. Adicione fermento, açúcar, óleo e sal. Misture bem.
3. Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa firme.
4. Sovar a massa até atingir o ponto perfeito.
5. Deixe a massa descansar por 20 minutos.
6. Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com sal.
7. Desfie o frango e refogue com cebola, alho, tomate, milho, azeitona, coloral, pimenta, cebolinha e salsinha.
8. Abra porções da massa, coloque catupiry e o recheio de frango.
9. Feche a massa, formando bolinhas.
10. Pincele com gema de ovo, salpique orégano e leve ao forno a 180ºC por 30 minutos.

Dica:

O segredo para uma massa perfeita é não deixá-la muito fina. Lembre-se de pesar ou cortar as bolinhas para garantir tamanhos iguais. Não economize no recheio, mas certifique-se de fechar bem para evitar vazamentos durante o cozimento.

Tempo de Preparo e Porções:

O tempo de preparo é relativamente rápido, levando em média 30 minutos para a massa crescer e 30 minutos de forno. Essa receita rende aproximadamente 25 pãezinhos, perfeitos para compartilhar ou congelar e ter sempre à mão.

Curiosidade:

Você sabia que os pãezinhos recheados de frango com catupiry têm uma história interessante por trás de sua criação? A inspiração para essa receita surgiu de uma tarde descontraída na cozinha, onde a ideia era unir a praticidade dos pães recheados com a delícia do frango desfiado e o cremoso catupiry. O resultado foi tão surpreendente que esses pãezinhos se tornaram um verdadeiro sucesso entre amigos e familiares, conquistando paladares e se transformando em uma opção versátil para lanches, refeições rápidas e até mesmo eventos especiais. Experimente essa combinação única de sabores e descubra por que esses pãezinhos se destacam na arte da culinária caseira.