Queijo caseiro super fácil

1. Coloque o leite para aquecer por 15 minutos, sem deixar ferver;
2. Em seguida, acrescente o iogurte e o suco de meio limão; aos poucos e vá misturando por alguns segundos;
3. Feito isso, aguarde descansar por no mínimo 3 horas, até que veja a separação do soro;
4. Passado esse tempo, coloque a gaze dobrada em várias camadas em uma panela ou recipiente;
5. Coe na gaze para que o soro fique na panela e assim reste apenas a coalhada;
6. Pressione bem para que todo soro fique na panela;
7. Com a coalhada ainda dentro da gaze, coloque dentro de outro recipiente e coloque algum peso em cima;
8. Leve à geladeira por 30 minutos;
9. Depois de 30 minutos de resfriamento, abra a gaze e, se desejar, coloque um pouco de sal;
10. Feito isso, coloque em um aro ou algo que servirá como molde, pode ser uma tigela;
11. Leve à geladeira por cerca de 8 horas e estará pronto;
12. Bom petisco!

Você sabia?

O iogurte natural é uma fonte rica de nutrientes e pode trazer muitos benefícios para a saúde, incluindo: Melhora da digestão, fortalecimento do sistema imunológico, fonte de proteína, fonte de cálcio, ajuda no controle do açúcar no sangue, além de ser um ingrediente muito versátil.

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