OS ovos mexidos são uma ótima refeição para o café da manhã. Hoje vamos compartilhar com vocês como preparar ovos mexidos super cremosos e saborosos. Vamos para a receita!
Ingredientes para preparar os ovos mexidos super cremosos:
- 4 Ovos;
- 4 Colheres (sopa) de manteiga;
- Sal a gosto;
- Cebolinha picada a gosto.
Como preparar os ovos mexidos super cremosos:
- Em uma tigela, adicione os ovos e misture bem, tempere com o sal e reserve;
- Em seguida coloque em uma frigideira a manteiga e aguarde começar a derreter;
- Nesse momento despeje os ovos e vá misturando com a manteiga sem parar;
- Antes dele secar, ainda bem úmido desligue o fogo e transfira para um prato;
- Salpique a cebolinha e bom apetite!
Dica:
Se desejar, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou leite à mistura. Cozinhe os ovos em fogo baixo, mexendo constantemente, até que comecem a formar pequenos grumos e ainda estejam úmidos.
Você sabia?
A textura cremosa dos ovos mexidos é devida à proteína presente nas claras de ovos. Quando as claras são aquecidas em uma panela, elas se desenrolam e se juntam formando um emaranhado. Isso dá aos ovos mexidos sua textura suave e cremosa. Além disso, ovos mexidos cremosos são uma escolha popular de café da manhã em muitas culturas, incluindo a cultura americana e a inglesa.
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