Torta de Legumes: Uma Delícia Feita em Minutos

1. Bata no liquidificador três ovos inteiros, 250 ml de leite integral, 125 ml de óleo, 70 g de queijo cremoso, três colheres de queijo ralado parmesão, uma pitadinha de sal e uma pitadinha de orégano por cerca de cinco minutos.
2. Em uma tigela, misture uma xícara de farinha de trigo, meia xícara de amido de milho e uma colher de sopa de fermento em pó para bolo. Adicione gradualmente o líquido batido no liquidificador, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Para o recheio, misture em outra tigela uma cenoura pequena ralada, um tomate sem semente cortado picadinho, uma lata de milho em conserva, uma lata de seleta de legumes, meia cebola picadinha (a gosto), uma colher de sopa de azeitona, uma colher de sopa de tempero (como vinagrete), um fio de azeite e uma pitada de sal.
4. Unte e enfarinhe uma forma, despeje metade da massa, coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

Dica:

A Torta de Legumes é uma opção versátil, podendo ser adaptada de acordo com suas preferências. Experimente adicionar outros legumes de sua escolha, como brócolis, ervilhas ou pimentões, para dar ainda mais sabor e cor à sua torta.

Tempo de preparo:

Aproximadamente 45 minutos.

Rendimento:

A receita rende uma torta média, suficiente para servir de quatro a seis pessoas.

Curiosidade:

Além de ser uma opção deliciosa para um lanche rápido ou um acompanhamento leve para o almoço ou jantar, a Torta de Legumes também é uma maneira criativa de incluir mais vegetais na alimentação. Rica em nutrientes essenciais, como vitaminas e fibras, essa torta é uma alternativa saudável e saborosa para toda a família.

Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares. Esperamos que tenha gostado dessa sugestão e que ela traga momentos deliciosos à sua mesa!

Bon appétit!