As vezes o grão de bico pode parecer um alimento que não tem muitas opções de preparo, mas saiba que ele é um alimento super versátil. Hoje vamos preparar uma sopa de grão de bico. Vamos para a receita!
Ingredientes para preparar a sopa de grão de bico:
- 1 Colher (sopa) de azeite;
- 1 Cebola pequena bem picada (de preferência a amarela);
- 2 Dentes de alho amassados;
- 1 Colher (chá) de salsa desidratada;
- 1 Xícara (chá) de cenoura cortada em cubinhos;
- 2 Xícaras (chá) de tomate picado;
- 1 Litro de água;
- 2 Xícaras de grão-de-bico cozido (Se for enlatado lave e escorra);
- 1 Colher (sopa) de orégano;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto;
- Manjericão fresco a gosto;
- Queijo ralado a gosto.